酒酿的食用功效

2015-10-14 17:14:00       639    原创

酒酿又称醪糟,是一种很好的养生佳品,适合绝大多数人饮用。由于酒精对肝细胞有直接刺激作用,因此不适合患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)的人食用。

酒酿原汁即米酒,里面含有约2%—3%之间的酒精。一般情况下,成人每天饮用150~200克较为适宜。

酒酿可以提神、解除疲劳。尤其是人过中年以后,无论是体力劳动或是脑力劳动,经过一天的辛劳,临睡前喝一碗热醪槽,不但能缓解疲劳,而且睡得更甜。大病初愈,身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人,常喝点醪糟可起辅助治疗作用。

酒酿还对一些慢性病有辅助医疗功效。比如:

慢性关节炎病人常喝醪糟,有活血通络的作用;

患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝酒酿可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化;

患有高脂血症动脉粥样硬化的病人,常喝酒酿可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助;

产后的妇女乳汁分泌不足时,喝醪糟可以促进乳汁分泌,增加奶量。



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