老杜酱酒

2015-06-01 23:55:00    小叶紫檀红木推荐    1055    原创

老杜酱酒产于贵州茅台镇,以本地糯高梁、小麦、水为原料,遵循茅台镇大曲酱香酒传统生产工艺,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、精心勾调、长期窖藏。

生产工艺的特点为“三高三长”,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒,基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。

老杜酱酒系纯发酵蒸馏食品,酒精度多在52度~54度,主体香为酱香。

整个生产、勾调过程绝不添加香料、香精等任何外来物质,具有酱香突出、酒体醇厚、留香持久,饮后不上头等特点。

A款(绵柔口感) 以三年坤籽酒(大曲酱香酒,茅台镇俗称坤籽酒)为主要基酒,添加了不同年份的老酒和窖底酒、窖面酒等调味酒;在具备酱香酒工艺特点的前提下,适当兼顾了部分消费者需回甜、柔雅、顺口的需求。

B款(醇厚口感)以五年坤籽酒为主要基酒,添加了不同年份的老酒和窖底酒、窖面酒等调味酒,适合长期饮用酱香型白酒的消费者品饮。

D款(江湖三十年) 其基本基酒酒龄不低于15年,按照30年陈酿酒标准精心勾兑而成,未添加任何外来物质。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著,空杯留香持久的酒体风格。

E款(小任性) 酒精度在51度,是绵柔酱香典范,黑白瓶身魅惑、典雅,口感更加适合于女性消费者品饮。



蝉知 蝉知4.5.2